Nahrungsmittel sind der Anteil der Lebensmittel, die vorallem der Ernährung dienen und dem Körper Energie zuführen. Nicht zum Begriff Nahrungsmittel gehört unser Trinkwasser.

Die Definition des Begriffes Genussmittel ist nicht genau festgelegt, da Lebensmittel sowohl Genussmittel, als auch Nahrungsmittel sein können.

Als Nahrung, werden ganz allgemein essbare feste und flüssige Stoffe verstanden.

Bei den Nahrungsmitteln kann prinzipiell zwischen pflanzlichen und tierischen unterschieden werden.

Pflanzliche Nahrungsmittel

• Obst
• Gemüse
• Getreide
• Hülsenfrüchte

 

Tierische Nahrungsmittel

• Fleisch in allen Varianten und Variationen
• Milch und Milchprodukte wie Käse, Butter…
• Eier und eihältige Nahrungsmittel